Atmosphère protectrice modifiée (MAP) : la technologie qui préserve la fraîcheur de la Fontina AOP Vallée d'Aoste

Pour garantir que chaque tranche arrive fraîche, saine et savoureuse, nous utilisons une technologie de conditionnement de pointe : le conditionnement sous atmosphère protectrice (MAP).

Qu'est-ce que le conditionnement sous atmosphère protectrice (MAP) ?
Le conditionnement sous atmosphère protectrice (MAP) est une méthode de conditionnement alimentaire innovante qui remplace l'air contenu dans l'emballage par un mélange de gaz naturels, tels que l'azote et le dioxyde de carbone.
Ces gaz, totalement sûrs, créent un environnement protecteur qui ralentit la dégradation naturelle du produit, la prolifération des bactéries et des moisissures, ainsi que la perte de fraîcheur et de valeur nutritionnelle.

Grâce à cette technologie, la Fontina et d'autres fromages conservent leur couleur, leur texture et leur saveur authentique beaucoup plus longtemps, sans conservateurs.

Les tranches de Fontina DOP de 250 g sont conditionnées sous atmosphère protectrice afin de garantir qualité et sécurité alimentaire jusqu'à leur consommation.
Voici ses principaux avantages :
Fraîcheur prolongée : la Fontina conserve son goût d'origine.
Valeurs nutritionnelles intactes : protéines, calcium et vitamines préservés.
Saveur authentique préservée : aucune altération du goût d'origine.
Réduction des déchets : une durée de conservation plus longue permet une meilleure planification de la consommation.
Emballage pratique et sûr : idéal également pour l'expédition dans toute l'Italie.
La qualité des produits typiques de la Vallée d'Aoste, livrés directement chez vous.
Dans notre boutique en ligne, vous trouverez la Fontina DOP Vallée d'Aoste en paquets de 250 g, parfaite à déguster nature, dans des recettes traditionnelles comme la fondue valdôtaine, ou comme ingrédient de choix pour vos pizzas et sandwichs gastronomiques.
En plus de la Fontina, vous pouvez acheter d'autres produits typiques de la Vallée d'Aoste sur nostremontagne.it, tels que de la charcuterie artisanale, des vins valdôtains, du miel et des confitures locales, ainsi que des spécialités sucrées traditionnelles.

Tous nos produits sont soigneusement sélectionnés et expédiés directement de nos montagnes à votre domicile, garantissant fraîcheur et authenticité.
Apportez la tradition valdôtaine à votre table.
Grâce à la technologie MAP, chaque tranche de Fontina valdôtaine AOP vous offre toute la saveur et la qualité d'un produit artisanal.
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