Per realizzarle abbiamo scelto Lard d'Arnad Vallée d'Aoste DOP. Le noci danno una nota croccante e il loro gusto morbido crea un connubio raffinato con la dolcezza del miele. Rustiche, saporite e talmente buone che una tira l’altra: vediamo subito come prepararle.
Ingredienti
4 fette di pane di segale
2 noci sgusciate
4 fette Lard d'Arnad Vallée d'Aoste DOP
q.b. miele
q.b. prezzemolo o rosmarino
Preparazione
Tagliate il pane a fette e tostatele 90 secondi per lato nel grill del forno, in modo tale che risultino dorate e croccanti. In alternativa, potete abbrustolirle nelle braci ardenti di un camino o di un barbecue.
Adagiate sopra ogni fetta di pane del Lard d'Arnad Vallée d'Aoste tagliato a fettine sottili, aggiungete le noci tritate grossolanamente e guarnite il tutto con un filo di miele.
Infine, profumate il tutto con un po' di prezzemolo tritato o del rosmarino sminuzzato.
In alternativa, potete servire le bruschette con lardo, miele e noci senza l'aggiunta di erbe aromatiche, preferibilmente ancora calde.
Potete anche realizzare dei crostini piccoli e raffinati, adatti a un aperitivo o a un buffet, tagliando a fettine una baguette.
Lard d'Arnad DOP Sottovuoto da 300 gr - 17PSV a peso variabile
Lard d'Arnad DOP Sottovuoto da 1.5 kg - 17MSV a peso variabile
