Una tradizione centenaria, nel cuore antico di Aosta
La Valle d’Aosta è una piccola regione del nord Italia, situata in un angolo immerso nella natura, tra panorami mozzafiato e le cime delle montagne più alte d’Europa.
Qui la purezza dell’aria è l’ingrediente principale nella creazione dei nostri prestigiosissimi distillati realizzati con altissima attenzione alla qualità e alla salvaguardia del nostro terroir, per volere di Nicola Rosset.
L’antico e leggendario mestiere del "grapat", che d’inverno scendeva dalle montagne a selezionare le migliori vinacce per ricavarne grappe preziose, si tramandava di padre in figlio.
Il lavoro del maestro distillatore, alle prese con fuoco, vapori e misteriosi procedimenti, appariva quasi circondato da un alone magico. D’altronde, era un’arte che trasformava la natura e aveva il fascino di una vera magia.
Grappa ottenuta da pregiate vinacce valdostane, distillate in alambicco discontinuo a bagnomaria. La grappa viene poi invecchiata per più di 12 mesi in botti di rovere, acacia e ciliegio.
PIANTE OFFICINALI PRINCIPALI: Ginepro, Stella Alpina, Génépy, Timo, Salvia, Menta, Limone e Coriandolo
Grappa ottenuta da un’accurata selezione delle migliori vinacce di Nebbiolo. Si ritrovano in questa grappa i caratteristici aromi di Viola, Rosa e Lamponi.
Grappa del Fondatore Guglielmo Levi, proveniente dalla distillazione delle vinacce di traminer, moscato e nebbiolo ed invecchiata in botti di rovere acacia e ciliegio per più di 24 mesi
Tre Amari Valdostani LE SAPIN + San Grat + Amaro AOSTA 70cl
Materia prima 100% lamponi dell’Azienda Agricola Rosset Terroir
Distillato di vino, Chardonnay e Cornalin
con cravatta in legno
