Forma intera 2,5 - 3 kg. circa a peso variabile. Toma di Gressoney - il tipico formaggio della Valle d'Aosta Spedizione express per garantire la qualità del prodotto
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Non contiene il Glutine
ALLERGENI: Latte
Toma di Gressoney prodotta con metodi tradizionali valdostani. Pasta fragrante e saporita dopo una breve stagionatura di 60 giorni.
Caratteristiche - Toma di Gressoney valdostana:
Forma intera da 2.5 - 3 kg circa a peso variabile prodotta ancora oggi con metodi tradizionali, soprattutto nella valle del Lys.
La pasta leggermente occhiata assume un colore giallo paglierino dopo la stagionatura ottimale di almeno 60 giorni, diventando fragrante e saporita.
La crosta, liscia e leggermente untuosa, presenta una colorazione che sfuma dal rossiccio al grigio-marrone a seconda dei tempi di stagionatura. La tecnica di lavorazione è tipica dei formaggi a lunga stagionatura e aumenta la complessità gusto-olfattiva anche fino a un anno. Il produttore "La Cooperativa Produttori Latte e Fontina".
La toma viene spedita da ottobre a giugno per evitare i periodi troppo caldi che potrebbero danneggiare il prodotto
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Prezzo |
55,44 €
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66,34 €
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Descrizione |
Forma intera 2,5 - 3 kg. circa a peso variabile. Toma di Gressoney - il tipico formaggio della Valle d'Aosta Spedizione express per garantire la qualità del prodotto |
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