Mezza Forma Fontina DOP 4kg
    Mezza Forma Fontina DOP 4kg
    Mezza Forma Fontina DOP 4kg
    Mezza Forma Fontina DOP 4kg
    Cooperativa Produttori Latte e Fontina

    Mezza Forma Fontina DOP 4kg

    Riferimento: 1/2formaL060N_4
    91,90 €
    Tasse incluse

    4.0 kg.ca. tagliata in 16 fette da 250 gr confezionata in atmosfera modificata
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    I freschi li spediamo: Lunedì, Martedì e Mercoledì

    NB. Per ragioni legate alle temperature estive di trasporto, i formaggi vengono inviati solo durante la stagione fresca
    (ottobre/maggio)

    Cosa c'è di più straordinario che gustare un prodotto genuino e naturale?
    (mezza forma da 4.2 kg circa)

    APPORTO NUTRIZIONALE MEDIO PER 100 G Fontina DOP
    VALORE ENERG. Kcal 382
    VALORE ENERG. Kj 1586
    CARBOIDRATI 0,8 g
    di qui zuccheri 0,8 g
    GRASSI 31 g
    di qui saturi 21,7 g
    PROTEINE 25 g
    SALE 1,9 g
    CALCIO 700 mg
    FOSFORO 540 mg 
    Non contiene il Glutine
    ALLERGENI: Latte

    Sarà la festa del vostro palato, sulla vostra tavola non potrà più mancare.
    La Cooperativa Produttori Latte e Fontina da 50 anni gestisce la maturazione in grotta della Fontina prodotta dai suoi soci e da allora il marchio, abbinato fino dall’attribuzione della Denominazione d’Origine a quello della Fontina, garantisce la migliore qualità. 
    Perseguiamo da sempre questo obiettivo, nell’intento di conciliare la nostra crescita e il costante adeguamento ai tempi con il totale rispetto della tradizione: ancor oggi ogni forma è presa in mano dagli operatori per alcune decine di volte nel corso della stagionatura. 
    Solo quando i formaggi hanno raggiunto la maturazione ottimale ne richiediamo la marchiatura e li proponiamo alla clientela.
    La Fontina DOP eccelle tra i formaggi di montagna per la sua pasta morbida ed elastica, fondente, intensamente profumata che presenta occhiatura, anche se non eccessiva. La forma cilindrica appiattita con facce piane e scalzo tendenzialmente concavo pesa mediamente 8÷9 kg. La crosta, che si forma naturalmente presso i nostri magazzini, è sottile e untuosa e va ovviamente asportata al momento del consumo.
    Consigliamo di usare la nostra Fontina DOP sia come delizioso formaggio da tavola che come nobile ingrediente in cucina.
     
    Come si conserva la Fontina DOP
    Il luogo migliore dove conservare la Fontina DOP, per coloro che non hanno la fortuna di possedere una cantina idonea oppure una cella frigorifera dotata di regolatore d’umidità, è il comune frigorifero di casa.
    È buona regola avvolgere completamente la fetta di Fontina con carta d’alluminio oppure con carta oleata per alimenti, avendo cura di farla aderire bene sulla parte tagliata del formaggio, in modo da preservare l’umidità iniziale.
    I perfezionisti potranno avvolgere la fetta di Fontina DOP in un panno di lino precedentemente umidificato e quindi collocarla su di un vassoio protetto da una campana di vetro, che andrà alloggiato a sua volta nella parte meno fredda del vostro frigorifero. Occorre ricordare che la temperatura ottimale di degustazione della Fontina DOP deve aggirarsi attorno ai 16°C.
    NB. spedita suddivisa in fette da 250 gr circa confezionate singolarmente in atmosfera protettiva, per garantire la qualità del prodotto

    Per normative vigenti la fontina va spedita tagliata in fette confezionate in atmosfera modificata.
    Se la preferisci intera scrivilo nel campo "Messaggi" che troverai in fase di pagamento.
    Questo sarà possibile solo nei mesi freddi.
    La fontina viene spedita da ottobre a giugno per evitare i periodi troppo caldi che potrebbero danneggiare il prodotto

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    Dettagli del prodotto

    1/2formaL060N_4
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    		 Mezza Forma Fontina DOP 4kg Mezza Forma Fontina DOP 4kg Fonduta valdostana 800gr - conf 6 lattine Fonduta valdostana 800gr - conf 6 lattine Mezza Forma Fontina ALPEGGIO DOP 4kg Mezza Forma Fontina ALPEGGIO DOP 4kg MOCETTA DI BOVINO valdostano affettato 12 buste da 90 gr MOCETTA DI BOVINO valdostano affettato 12 buste da 90 gr
    Availability
    Prezzo
    91,90 €
    96,00 €
    101,50 €
    89,10 €
    Descrizione

    4.0 kg.ca. tagliata in 16 fette da 250 gr confezionata in atmosfera modificata
    Spedizione express per garantire la qualità del prodotto

    Fontina valdostana - confezione 6 lattine da 800 gr - totale 4,8kg

    4 kg.ca. suddivisa in fette da 250 gr circa confezionate singolarmente in atmosfera protettiva.

     Spedita express

    MOCETTA DI BOVINO valdostano affettato GAMBERO ROSSO

    affettato 12 buste da 90 gr.

    Totale 1,08 kg
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