VITIGNO: 100% Petite Arvine
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La vite dei ghiacciai, in grado di resistere e acclimatarsi nei climi più freddi e inospitali, libera in questo vino le sue migliori note di gelsomino e mela.
La vite dei ghiacciai, in grado di resistere e acclimatarsi nei climi più freddi e inospitali, libera in questo vino le sue migliori note di gelsomino e mela.
VISTA: Brillante, giallo paglierino
OLFATTO: Al naso floreale e fruttato, note di gelsomino, mela e agrumi, buona la sapidità.
GUSTO: Sapido, minerale di buon equilibrio
ABBINAMENTI: Antipasti, risotti, piatti a base di pesce, carni bianche, formaggi di breve e media stagionatura.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°/10° C 46 °/50° F
BICCHIERE CONSIGLIATO: Calice Chablis 35cl. Diam. 81,5 mm
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
ZONA DI PRODUZIONE: Montjovet, Valle d’Aosta
VITIGNO: 100% Petite Arvine
TERRENO: SabbiosoAltitudine piante SLM600 mt slm, esposizione N/S
SUPERFICIE: 20.000 m2; Sistema a Gujo tm 8.000 piante/ettaro, filari a 1,70mt x 0,70mt, resa 80 q/ha
VENDEMMIA: Manuale, a fine settembre
VINIFICAZIONE: Pressatura soffice, fermentazione in acciaio, affinamento in acciaio a temperatura controllata
GRADO ALCOLICO: 14,5%
CONTENUTO: 750ml
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Price |
€22.50
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€12.20
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€16.50
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Description |
VITIGNO: 100% Petite Arvine |
Vitigno: Fumin 100% vitigno autoctono valdostano |
Vitigno: Chardonnay 100% |
Torrette supérieur - affinato in barrique |
| No features to compare | ||||
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Fondue has maintained the traditions of good and genuine Aosta Valley cuisine over the time.
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