Atmosfera Modificata Protettiva (MAP): la tecnologia che mantiene la Fontina DOP Valle d'Aosta sempre fresca

Per garantire che ogni fetta arrivi sulla vostra tavola fresca, sicura e ricca di sapore, utilizziamo una tecnologia di confezionamento all’avanguardia: l’Atmosfera Modificata Protettiva, conosciuta come MAP (Modified Atmosphere Packaging).

Cos'è l'Atmosfera Modificata Protettiva (MAP)
L’atmosfera modificata protettiva è un metodo innovativo di confezionamento alimentare che prevede la sostituzione dell’aria nella confezione con una miscela di gas naturali, come azoto e anidride carbonica.
Questi gas, completamente sicuri, creano un ambiente protettivo che rallenta: la degradazione naturale del prodotto, la crescita di batteri e muffe, la perdita di freschezza e di valori nutrizionali.

Grazie a questa tecnologia, la Fontina e altri formaggi possono mantenere colore, consistenza e gusto autentico molto più a lungo, senza bisogno di conservanti.

Le fette di Fontina DOP da 250 g vengono confezionate con atmosfera modificata per garantire qualità e sicurezza alimentare fino al momento del consumo.
Ecco i principali vantaggi:
Freschezza prolungata: la Fontina rimane gustosa come appena tagliata.
Valori nutrizionali intatti: proteine, calcio e vitamine restano invariati.
Sapore autentico preservato: nessun alterazione nel gusto originale.
Riduzione degli sprechi: una durata di conservazione più lunga permette di pianificare meglio i consumi.
Confezione pratica e sicura: ideale anche per spedizioni in tutta Italia.
La qualità dei prodotti tipici valdostani direttamente a casa tua
Nel nostro shop online trovi la Fontina DOP Valle d'Aosta in confezioni da 250 g, perfetta per essere gustata in purezza, nelle ricette tradizionali come la fonduta valdostana, oppure come ingrediente speciale per pizze e panini gourmet.
Oltre alla Fontina, su nostremontagne.it puoi acquistare altri prodotti tipici della Valle d'Aosta, come: salumi artigianali, vini valdostani, miele e conserve locali, specialità dolciarie tradizionali.

Tutti i nostri prodotti vengono selezionati con cura e spediti direttamente dalle nostre montagne a casa tua, garantendo freschezza e autenticità.
Porta la tradizione valdostana sulla tua tavola
Grazie alla tecnologia MAP, ogni fetta di Fontina DOP Valle d'Aosta arriva a te con tutto il gusto e la qualità di un prodotto artigianale.