Lo Boc Salame cotto di Capra 250 g
    Bertolin

    Lo Boc Salame cotto di Capra 250 g

    Référence: 41PSV_10
    9,35 €
    TTC

    Confezione sottovuoto da 250 gr

    Guide des tailles
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    CLOTHES
    MEASUREXS/34S/36M/38-40L/40-42
    UK681012
    USA46810
    FRA36384042
    Waist (cm)64687276
    Chest (cm)81858993
    Seat (cm)899397101
    Inseam (cm)81828384


    SHOES
    FOOT IN INCHESFOOT IN CMUSAEuroUK
    9¼23.56395
    9½24.16.539.55.5
    9¾24.87.5406
    1025.48417
    10¼25.78.541.57.5
    10½269428
    10¾27.39.542.59.5

    How to Take Clothing Measurements

    1. Get a flexible measuring tape. These are often sold in craft stores
    2. Neck:
      • Measure around the base of the neck in inches.
      • Round up to the nearest half inch.
    3. Chest:
      • Wrap tape measure under armpits around fullest part of chest (usually right above nipples
    4. Sleeve:
      • Bend your elbow and rest your hand on your hip.
      • Have someone measure from the middle of the back of your neck to your wrist by putting the tape measure over your shoulder, around your elbow and to your wrist.
    5. Waist:
      • Wrap tape measure around where you normally wear your pants. Keep tape measure a little loose by keeping a finger between the tape measure and your waist.
    6. Inseam:
      • Put on a pair of shoes.Have someone measure from your crotch to back of the heel, where you want your pants to end.
    7. Hands:
      • Measure around the hand at the fullest part (exclude thumb). The number of inches shows the size of the glove.
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    I freschi li spediamo: Lunedì, Martedì e Mercoledì

    Dalle prelibate carni di capra valdostana si ottiene Lo Boc, salame cotto dal colore rosato e dalla caratteristica grana spessa. Lo Boc è prodotto con diverse parti del animale accuratamente snervate, sgrassate e successivamente tritate. Ad esse si aggiungono porzioni di carne suina (in quantità inferiore a quella di capra) costituite da lardo e spalla.

    Completano l impasto il sale, le spezie, gli aromi naturali e il vino bianco. Insaccato in budelli naturali, Lo Boc viene cotto per circa 8/10 ore ad una temperatura non superiore agli 80°.

    Ne risulta un salame morbido e saporito, ottimo servito a fettine da almeno un centimetro di spessore oppure tagliato a dadini nelle insalate. Lo Boc viene venduto esclusivamente in confezioni sottovuoto.

    Ingredienti

    Carne di Capra 56%, Suino 38%, Sale, Destrosio, Saccarosio, Spezie, Aromi Naturali, Piante Aromatiche di Montagna.

    Antiossidante: Ascorbato di Sodio, Conservante: Nitrito di Sodio.

    Consigli d’uso

    Conservare in frigorifero (tra 0° e + 6°C).

    Per una migliore ossigenazione si consiglia di estrarlo dalla busta sotto vuoto circa 15 minuti prima di consumarlo.

    Dopo l’apertura avvolgere in carta di alluminio o pellicola trasparente.

    Ottimo antipasto freddo, buono da solo o come ingrediente di insalate primaverili.

    Può anche essere scaldato e consumato insieme a delle patate bollite o a della purée.

    Valori nutrizionali per 100 g di prodotto

    Energia: 260 Kcal – 1079 Kj

    Grassi: 21.4 g

    di cui saturi: 12.7 g

    Carboidrati: 0.7 g

    di cui zuccheri: 0.7 g

    Proteine: 16.2 g

    Sale: 2.32 g

    COD 41PSV

    Détails du produit

    41PSV_10
    Neuf

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    Produit
    		 Lo Boc Salame cotto di Capra 250 g Lo Boc Salame cotto di Capra 250 g Vino Fumin DOC Vino Fumin DOC Vino Chardonnay DOC - Cave des Onze Communes Vino Chardonnay DOC - Cave des Onze Communes Vino Torrette Superieur DOC - Cave des Onze Communes Vino Torrette Superieur DOC - Cave des Onze Communes
    Availability
    Prix
    9,35 €
    12,20 €
    11,50 €
    16,50 €
    Description

    Confezione sottovuoto da 250 gr

    Vitigno: Fumin 100% vitigno autoctono valdostano

    		 Vitigno: Chardonnay 100%

    Torrette supérieur - affinato in barrique
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        Contenance: 250 g
        Conservation: À conserver dans un endroit frais et sec.