POLLEN DE FLEURS 250 G

Le pollen est un aliment vivant qui influe sur l'organisme humain de deux manières essentielles : la croissance et l'équilibre biologique.
Il est utilisé depuis longtemps en médecine naturelle, notamment comme complément alimentaire.
Le pollen de fleurs est l'une des substances les plus riches que la nature puisse offrir. Présent partout dans le monde, il n'est pas produit par les abeilles comme le miel ; il est simplement récolté par les abeilles sur les fleurs et constitue la matière première de la gelée royale.
Considéré comme l'aliment le plus complet au monde de par sa richesse en nutriments, il est incroyablement riche en éléments essentiels à l'organisme et donc à la vie, apportant ce qui peut faire temporairement défaut. De plus, étant donné qu'il s'agit de la matière première de la gelée royale, il n'est pas surprenant qu'il soit un aliment très énergétique (environ 285 kcal pour 100 g). Chaque grain de pollen est une unité biologique contenant tout ce qui est nécessaire à la vie :
- eau, entre 12 et 20 % ;
- Protéines (20 % en moyenne), principalement sous forme d'acides aminés (21 des 23 acides aminés connus), dont plusieurs sont essentiels ;
- Sucres (glucose et fructose), 15 % ;
- Lipides (environ 5 %, teneur variable), majoritairement des acides gras essentiels : 70 % d'acide alpha-linolénique (oméga-3), 3 à 4 % d'acide linoléique (oméga-6) et 16 à 17 % d'acides gras mono-insaturés et saturés ;
- Sels minéraux tels que potassium, silicium, fer, magnésium, soufre, chlore, calcium, manganèse, phosphore et cuivre ;
- Nombreuses vitamines, notamment celles du groupe B (B1 à B12), les vitamines A, C, D, E, K et PP.
- Enzymes, coenzymes, hormones de croissance (œstrogènes, androgènes, acétylcholine et autres substances à activité antibiotique), pigments tels que les caroténoïdes, les anthocyanes, etc.
Comment consommer le pollen
Les granules de pollen se consomment en les mâchant lentement et soigneusement. Pour éviter les irritations gastriques (certains organismes ne digèrent pas bien le pollen), il est recommandé de bien le mâcher ou de le diluer dans une boisson chaude (eau ou tisane).
Le pollen peut également être consommé mélangé à du miel, de la confiture ou du yaourt. L'apport journalier recommandé est d'environ 15 à 20 g pour les adultes (une cuillère à soupe rase) et de 5 à 10 g pour les enfants de 1 à 3 mois. Le meilleur moment pour le consommer est le matin à jeun, avant le petit-déjeuner. Il est recommandé aux personnes en convalescence, aux personnes anémiques (notamment en raison de sa richesse en cuivre), aux enfants, aux personnes âgées, aux personnes ayant peu d'appétit, aux femmes enceintes ou allaitantes et aux personnes souffrant de surmenage physique et mental.
À conserver dans un endroit frais et à l'abri de la lumière.