Cave Onze Communes

Vino Chardonnay DOC - Cave des Onze Communes

Name: Vino Chardonnay DOC - Cave des Onze Communes
Brand: Cave Onze Communes
SKU: chardonnay-onzecom
Price: 11.5 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

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Vitigno: Chardonnay 100%

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Chardonnay DOC
Vitigno: Chardonnay 100%

Origine del vitigno: lo Chardonnay è originario della Borgogna, in Francia; è stato introdotto in Valle d’Aosta intorno agli inizi degli anni 70.

Areale di coltivazione: le uve provengono da vigneti situati sulla destra e sinistra orografica della Dora Baltea, nei comuni di Villeneuve, Aymavilles, Jovençan, Gressan, Saint Pierre, ad altitudini comprese tra 650 ed 800 metri s.l.m.

Colore: giallo paglierino con intensi riflessi dorati.

Odore: intenso, tipico, fruttato, arricchito da delicate note di agrumi e frutta esotica.

Sapore: pieno, equilibrato, sapido e persistente.

Principali parametri analitici:
alcool: da 12,5 a 13% in vol.
acidità: da 6 a 6,5 gr. per litro
zuccheri: secco.

Note tecniche:
una breve macerazione delle bucce a bassa temperatura permette di esaltare il riflesso dorato di questo vino ed incrementare le sensazioni fruttate tipiche della varietà.
Malolattica: da parziale a nulla a seconda delle annate.

Abbinamenti enogastronomici:
primi piatti con sughi a base di verdure o di carni delicate; pesci grassi, ricchi di sapore.

Contiene solfiti

Dettagli del prodotto

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Prodotto	Vino Chardonnay DOC - Cave des Onze Communes	Vino Fumin DOC	Vino Torrette Superieur DOC - Cave des Onze Communes	Coppa 2 Becchi
Availability
Prezzo	11,50 €	12,20 €	16,50 €	12,74 €
Descrizione	Vitigno: Chardonnay 100%	Vitigno: Fumin 100% vitigno autoctono valdostano	Torrette supérieur - affinato in barrique	rustica mignon diam.10 - CP1
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