Vino Valle d'Aosta DOC - Donnas

Valle d'Aosta D.O.C. - Donnas

Vitigno: Nebbiolo 90% Freisa 5% Neyret 5%
Colpisce l'intensità dell'amarena candita, seguono note di muschio e granito.
Prodotto sulle coste rocciose dei Comuni di Donnas, Pont-Saint-Martin, Perloz e Bard in prevalenza da uve di Nebbiolo Picotendro (vale a dire dall’acino piccolo e tenero). E' il prodotto classico che contraddistingue la produzione delle Caves. Conosciuto ed apprezzato da secoli con testimonianze storiche risalenti al 1200, è stata la prima D.O.C. della Valle d'Aosta (1971). Prima della commercializzazione è invecchiato per almeno 12 mesi in botti grandi da 25 hl di rovere; tiene ottimamente l'invecchiamento.
E' l'abbinamento per carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati

COLORE: rosso rubino tendente al granata chiaro
ODORE: fine, di frutti di bosco tendente con l’invecchiamento al profumo di mandorla
SAPORE: secco, vellutato, leggermente mandorlato
GRADO ALCOLICO: da 11.50 a 13.50

Cod. donnas-cavedonnas

Contiene solfiti